Come possiamo fare per non gettare il cibo scaduto? Allungare la data di scadenza. E’ quanto richiesto dalla Commissione europea che ha suggerito di aggiungere alla solita dicitura “Da consumarsi preferibilmente entro il...” e la data, anche l’avviso “Spesso buono oltre…“.
L’aggiunta richiesta da Bruxelles intende ridurre lo spreco perché i numeri di prodotti alimentari che vengono eliminati perché oltre la data di scadenza, sono troppo alti.Stiamo parlando di 57 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari che corrisponderebbero a 127 chili per abitante, con uno spreco complessivo di 130 miliardi di euro. L’introduzione della nuova dicitura permetterebbe una migliore interpretazione della data di scadenza e quindi un minor spreco di prodotti che vengono buttati alla scadenza.
