Oggi, 25 ottobre 2022, è il Word Pasta Day! L’evento, organizzato da Unione Italiana Food e IPO – International Pasta Organization, giunge alla sua 24esima edizione e mira a massimizzare la promozione di un cibo straordinario, buono, sano, nutriente, accessibile e sostenibile, un pilastro della Dieta Mediterranea, riconosciuto come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO. In questa Giornata mondiale della pasta e della dieta mediterranea si vuole sensibilizzare l’opinione pubblica verso un cambiamento di stile di vita e attenzione verso l’ambiente, seguendo una sana alimentazione. Più di un semplice alimento, la pasta è un vero e proprio linguaggio che si è diffuso nei secoli passando di tavola in tavola, di Paese in Paese, e l’accostamento tra la pasta e l’Italia è talmente scontato da farne un’icona dello Stivale, identificandolo come un cardine di identità e di cultura di tutti gli italiani. L’Italia è il Paese che non solo ne consuma di più, ma ne produce e ne esporta di più: versatile, nutriente e gustosa, è uno dei pochissimi cibi che mette d’accordo tutti, grandi e piccoli.
Quindi oggi ben venga un piatto di pasta per tutti… è proprio il caso di dirlo!
