Oggi 21 marzo è la giornata dedicata all’ iconico dolce italiano, simbolo di festa e serenità di cui, ora più che mai, tutti abbiamo bisogno. Non passa mai di moda e lo dicono, tra i tanti, i dati dell’Osservatorio Just Eat, secondo cui nel 2021 sono stati ordinati a domicilio i oltre 27.000 chili di tiramisù in tutta Italia, pari al +22% rispetto al 2020. La versione più amata resta quella classica con savoiardi, mascarpone e cacao, nata in Friuli e sdoganata in Veneto, a cui dobbiamo l’origine del nome e gran parte della fama del dolce nel mondo, anche grazie a un campionato che da anni attira appassionati da sempre più Paesi. È la Tiramisù World Cup, ideata da Twissen: un riferimento per la diffusione della cultura del tiramisù che, oltre alla gara, organizza cooking class, maratone, e lancia iniziative che contribuiscono a catalizzare l’attenzione. Qual è la versione del Tiramisù che più amate?
